Cette recette rapide et parfumée est idéale pour utiliser la fraise dans un en-cas salé. Le parmesan s'associe à merveille avec les fraises tandis que le vinaigre balsamique et le pain au levain forment une très bonne base de recette.
- Tout d'abord, équeutez et coupez les fraises en quartiers, puis gardez-les pour plus tard.
- Toastez le pain au levain et placez-le sur un plat. Déposez une fine tranche de jambon de parme sur chaque tranche de pain, ajoutez un quartier de fraise et un petit peu de parmesan râpé.
- Pour finir, ajoutez un filet de vinaigre balsamique, un filet d'huile d'olive, une feuille de basilic et du poivre noir fraîchement moulu.
