Esquimaux aux fruits d'été

Fraise, framboise, et pastèque des fruits qui sentent bon le soleil et les vacances ! Faire une glace à l'eau colorée et rafraichissante est un vrai jeu d'enfant avec ces savoureux fruits estivaux, alors à vous de jouer.

Mettez les fraises, les framboises, les feuilles de menthe et le sucre et le jus de citron dans un mixeur et mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Passez le mélange au tamis pour retirer les graines si vous souhaitez une glace bien lisse.

Coupez la pastèque en dés et mixez-la. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.

Mélangez les 2 préparations ensemble dans une grande carafe. Si la préparation n'est pas assez liquide à votre goût, ajouter quelques centilitres d'eau et mélangez à nouveau.

Placez les tranches de concombre et de fraise dans les moules à glace et verser le liquide. Placez les moules au congélateur pendant minimum 4 heures pour que les esquimaux soient bien solides.

Votre dose de fraîcheur est prête à être savourée.