Cette salade de poulet et mûres fait partie de notre sélection « Oh my Good », et elle est aussi exquise qu'elle en a l'air. Le poulet tendre associé aux myrtilles juteuses et aux zestes de citron font d'elle un plat délicieusement imbattable.
- Préchauffez le four à 200°C/180°C à chaleur tournante. Placez le pain sur une plaque, ajoutez un filet d'huile d'olive et assaisonnez selon vos goûts. Enfournez pendant 5 minutes jusqu'à ce que les croûtons soient dorés et croustillants.
- En attendant, mélangez tous les ingrédients de votre vinaigrette et assaisonnez selon vos goûts.
- Mettez le poulet, le cresson, la feta et les mûres dans un grand bol ou plat, ajoutez les croûtons et un filet de vinaigrette.
- Mélangez bien et servez.
Remarque : le pain aux noix et les mûres s'associent très bien, mais vous pouvez aussi réaliser cette recette avec le pain de votre choix.
