Une alternative faite maison et saine aux chocolats fourrés de chez votre chocolatier et une douce attention pour ceux que vous aimez ou simplement pour vous faire plaisir.
- Réservez une douzaine de framboises fraiches et écrasez le reste dans un bol avec, le sirop d'agave, les graines de chia et la noix de coco râpée.
- Laissez reposer 15 min pour que les graines de chia gélifient bien la préparation.
- Déposez une cuillère à café de la préparation dans un moule à glaçon, ou un autre type de moule individuel adapté à la fabrication de chocolat, en déposez une framboise fraiche par compartiment. Puis placez le bac à glaçons 1h au congélateur.
- Faites fondre le chocolat noir et l'huile de coco au bain marie en remuant bien.
- Sortez les inserts framboise-coco du congélateur et à l'aide d'une fourchette plongez-les dans le chocolat encore liquide.
- Déposez les bouchées sur un papier sulfurisé pour pouvoir les décoller facilement une fois le chocolat solidifié.
- Placez les bouchées 30 min au réfrigérateur pour que la coque en chocolat fige bien.
Il n'y a plus qu'à déguster !
