Végétarien, Sans fruits à coque, Sans gluten
Une fondue pour les gourmands
La fondue un dessert amusant où chacun peut choisir son fruit rouge préféré pour le tremper dans le chocolat.
Enfilez 2 ou 3 fruits rouges sur des brochettes et disposez-les sur une assiette.
Ajoutez tous les ingrédients de la fondue dans un bol en verre résistant à la chaleur et posez-le sur une casserole d'eau à peine frémissante, en vous assurant que le fond du bol ne touche pas l'eau. Laissez le chocolat fondre très doucement dans la crème et le lait, en remuant fréquemment jusqu'à obtenir une sauce crémeuse et onctueuse.
Transférez la sauce chaude dans un pot à fondue à feu doux et servez immédiatement avec les fruits pour les y tremper. Si vous n'avez pas de pot à fondue, laissez le bol au-dessus d'une casserole d'eau chaude pour qu'il reste liquide et puisse être trempé plus longtemps.
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients
Pour servir
- 400g de fruits rouges BerryWorld
- Brochettes en bois
Fondue
- 200g de chocolat noir (ou un mélange de chocolat noir et de lait si vous préférez)
- 150g de crème fraîche épaisse
- 100ml de lait
- Facultatif : Un peu de liqueur pour le goût (l'amaretto ou le cointreau sont délicieux)
Nutrition
| pour 100g | par portion | ||
|---|---|---|---|
| Énergie (KG) | 932 | 1325 | |
| Énergie (kcal) | 223 | 317 | |
| Graisse (g) | 18.3 | 26.1 | |
| Gras saturé (g) | 11.3 | 16.0 | |
| Glucides (g) | 17.5 | 24.9 | |
| Fibre (g) | 4.5 | 6.5 | |
| Sucre (g) | 9.9 | 14.1 | |
| Protéine (g) | 3.1 | 4.4 | |
| Sel (g) | 0.1 | 0.1 |
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