Mon Beau Sapin feuilleté framboise

L’ambiance des fêtes s’installe en cuisine et sur votre table avec cette pâtisserie feuilletée, en forme de sapin de Noël, garnie de comptée de framboise, ultra simple à réaliser !

Faire un sapin en pâte feuilletée, c’est facile :

• Préchauffez le four à 200° C et sortez la pâte du réfrigérateur.
• Mettez les framboises dans une casserole et écrasez-les légèrement. Incorporez le sucre et le jus de citron et placez la casserole sur un feu moyen. Mélangez régulièrement, et lorsque la préparation commence à bouillonner réduisez le feu et laissez mijoter pendant 2 à 4 minutes jusqu'à cela épaississe légèrement. Mettez la compotée de côté pour qu'elle refroidisse.
• Pendant ce temps, déroulez les pâtes feuilletées
• Déposez l'une d'elles sur une plaque à pâtisserie perforée
• Découpez-la en triangle pour former le sapin et étalez une fine couche de confiture de framboises à l'intérieur du triangle, puis placez la deuxième feuille de pâte par-dessus.
• Coupez le long des côtés du premier triangle et enlevez les chutes.
• Coupez les branches des deux côtés et commencez à les tordre une par une.
• Vous pouvez découper des étoiles dans les chutes de pâte et ajoutez-les comme décorations à votre sapin.
• Badigeonnez le dessus du sapin avec le lait pour qu’il dore à la cuisson
• Placez le sapin sur une plaque de cuisson et faites-le cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu’il soit gonflé et doré.
• Une fois cuit, laissez refroidir un peu avant de servir.