Vin chaud festif aux fruits rouges et aux épices

Una alternative fruitée au classique vin chaud de Noël qui vous fera découvrir de toutes nouvelles saveurs. En bonus, un remède de grand-mère pour vous aider à soigner le mal de gorge qui peut facilement venir agrémenter ce doux vin chaud.

• Dans une grande casserole, faites chauffer doucement, le vin rouge et le jus de pomme
• Ajoutez le sucre sucre, les bâtons de cannelle, et les anis étoilés.
• Remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissout.
• Ajoutez 300g des fruits rouges de votre choix et laissez chauffer à feu doux pendant 15 min.
• Ajoutez de fines tranches d’orange pendant les 5 dernières minutes de cuisson.
• Servez-le bien chaud avec quelques fruits rouges frais dedans et quelques tranches d’orange pour la déco.

Recette spéciale mal de gorge : le sirop de mûre.

• Pendant la préparation du vin chaud, mélangez dans une autre casserole, autant de mûres que de sucre.
• Faites bouillir 5 à 10 min, en écrasant les mûres avec le dos d'une cuillère jusqu'à ce que le mélange forme un sirop.
• Tamisez-le pour enlever les graines de mûres et verser le sirop directement dans une petite bouteille propre pour pouvoir le conserver quelques jours au refrigérateur.
• Avant de servir le vin chaud dans votre tasse, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de sirop de mûre pour aider à diminuer votre mal de gorge.